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    有趣的制造丨可算給我找著了,街頭榨橙汁機是怎么鮮榨橙汁的!
    解密這個我想寫很久了,苦于國內的那種「 5 個橙子」榨橙汁機,是看不到內部工作原理的,我倒是有偷偷在工作人員清洗的時候觀察過,可還是看不仔細,真就差半夜帶螺絲刀去拆了...
    然后這周末正好手頭活忙完,在街頭溜達時,偶然看到了一臺進口榨汁機是透明窗口的!雖然不是透明的很徹底,可還是讓我順藤摸瓜的找到了制作視頻!想起來上次寫的,真的需要出門找靈感!
    先切半再擠壓
    先看一個整體的過程,我給調成了 0.2x 的慢動作。后面可以對照著看我的靈魂手繪...可能原理會知道得更清楚。
    單獨一個橙子從上方掉落下來后,兩個給橙子留了卡槽的轉盤會朝內轉,這樣橙子在卡槽里會被向下走,推向刀口后分成兩半,然后才有大風車一樣的轉輪去碾壓出汁。
    內隱刀口
    這個刀片在這個型號的機器中是隱藏起來的,所以看不到。下圖是清洗機器時,工作人員把刀口從機器中取出沖洗,我們就看得很清楚了。
    外顯刀口
    不同的機器,工作原理都一樣,先切半再擠壓,只是操作裝置在空間設計上有些不同。像下圖的這類機器,很明顯就看到橙子落下后,也是掉落在卡槽中,然后被推去刀口切成兩半,之后左一半和右一半的橙子被分別擠壓出汁。
    槽輪機構
    擠壓用的凹槽是一一對應著下方凸起的各個半圓的,也就是說有 3 個凹槽和 3 個半圓凸起在對應著,速率也一致,每轉一次就是一次嚴絲合縫的槽輪機構相互嚙合。
    防誤入裝置
    再細心看全圖的話,能看到榨汁機底部有一根根橡皮筋樣組成的托盤,相當于一個過濾裝置。汁水能過,但是橙蒂或是殘破的大塊果肉就會被停留在此處。
    機器清洗
    這是工作人員把裝置拆下后進行機器清洗,一干二凈能看到就 4 個可以被驅動的固定軸,就是它們轉動帶動轉盤和凸輪去擠壓橙子了。
    橙子怎么被榨汁是講完了,我們再倒敘下,看看有關瓜果蔬菜的大批量流水線清洗,我們在《》中有詳細介紹~這里就快速復習一下了!
    橙子清洗
    首先肯定是有人工篩選,看到不合適就直接挑走了。更高級的流水線還會用上色選機,去讓機器和高速攝影完成這事兒。
    之后是「噴一噴」的噴淋環節。
    然后是「壓一壓」的浸入清洗環節。
    再來一道噴淋,有時候會用到氯水去滅菌,放心,是符合安全標準的那種。最后就是「吹一吹」的強力吹去水分環節了。生活經驗告訴我們,水果蔬菜要有水沾著很容易腐敗,別問我是怎么知道的...
    最后的最后,就是計數后裝塑料袋啦!等著送去街頭榨汁機那兒補充新鮮橙子~
    如果有榨汁機說是去皮榨汁,那么可能就有的機械削皮設備,削完皮之后兩頭再一切,就是完完全全的果肉啦~


    來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
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